パシッグのアヤラモールで食べたパンケーキが忘れられない

パシッグ(Pasig)は、マニラの外れにある町です。

観光客はいません。ローカルエリアです。

北部にあるアヤラモール・フェリズ(Ayara Malls Feliz)のパンケーキは最高です。

1年経った今でも忘れられません。また食べたいなぁ。

お店の名前はpick a brew

pick a brewはアヤラモールフェリズの3Fにあります。

広いスペースに、低い仕切りがあるだけなので外からでも丸見え。

どこにでもありそうな見た目のる小さなカフェです。

パンケーキは注文後に焼かれます。出来上がるのはすご〜く遅いです。

20分以上はかかります。

この待ち時間がオツで、10分くらい経ったときは「まだかな？」という感じですがさらにその10分後には諦めてしまいます。

「もしかしたら出来上がらないんじゃないか」と。

目の前にコーヒーがなければとっくに退場しています。

どうでもよくなってきた頃にパンケーキは届きます。

いざ、実食！

コレが素晴らしいこと・・

甘くてフワフワで美味しいです。

1日の出来事が一気に浄化されます。

待たされたことのイライラ？そんなに吹き飛びます。

pick a brewのパンケーキの存在を知ったのは、パシッグを発つ2日前でした。

その間に4個食べたけど全然足りない。

もっと食べたかったです。

価格は1個240円くらい。

大阪で食べると1,000円程でしょう。

ハマらない方がおかしいです。